蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。蜂蜜中已分离确认的成分有180多种不同物质，成分主要有果糖、葡萄糖、多种人体必须的氨基酸和维生素、微量元素、芳香化合物、色素、有机酸、及生物活性成分，如酶类、核酸、乙酰胆碱等。
那么，蜂蜜有什么功效呢？
美容养颜
蜂蜜是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
辅助治疗
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。
消除疲劳
尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜无锡SPA小编认为中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。
减轻肝脏负担
蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能。
补血通便
蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。
蜂蜜如何食用效果好？
1、蜂蜜水
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收，但绝对不可以用开水冲或用高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
2、煮汤
可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉，可以润肺通便止咳.
3、煮粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养人。
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